|
| Gamlelogen, 2013-02-05 (19/30) |
| Aroma (3/6): |
Stall, røde bær, solbær, jordbær, grønne epler, lær, røkt, tobakk, animalsk. |
|
| Color (2/2): |
Rødsvart, lyse kanter |
|
| Taste (6/10): |
Brettanomyces, jordbær, lagret, syrlig, bløte og utviklede tanniner. Meget interessant preg av brett. |
|
| Type (4/7): |
Vellagret, men med overraskende syre- og stallpreg fra brettanomyces |
|
| Overall (4/5): |
Fyldig og funky 88-årgang med mengder av stall, syre og aceton fra brettanomyces, kombinert med bløtt bærpreg. Alle 10 flasker som ble åpnet hadde samme preg – det er ikke brett, men påstås å være en meget raskt oksidasjon. Veldig verdt en smak for lambicelskere, kan bli vel uvant for en del. |
|
 |