Feb 032014
 
Orkan
Manufacturer: Agder Brenneri
Type: Akevitt
Alcohol: 50%
Country: Norge

 

Kristiania, 2013-12-26 (24/30)
Aroma (5/6): Karve, anis, eik, tang, søtlig.
Color (2/2): Klar rav.
Taste (7/10): Sjø, tang, anis, eik, lett karve, ettersmak av appelsinskall.
Type (5/7): Fyldig, godt balansert.
Overall (5/5): Fyldig med sjø, anis, eik, karve og tang, ettersmak av appelsinskall. Kraftig.

 

2013-12-26 22.37.14
 Posted by on 2014-02-03 at 01:00
Sep 142013
 
Sommer Akevitt
Manufacturer: Agder Brenneri
Type: Akevitt
Alcohol: 40%
Country: Norge

 

Kristiania, 2013-07-21 (22/30)
Aroma (4/6): Sitrus, dill, karve, stjerneanis
Color (2/2): Gylden
Taste (7/10): Lett, anis, noe dill, noe stjerneanis, appelsin
Type (5/7): Lett, men mye krydder
Overall (4/5): God akevitt, lett basis men med mye anis, dill, stjerneanis og appelsin. Ikke en akevitt for de som ikke liker smak.

 

 Posted by on 2013-09-14 at 01:00
Jun 062013
 
Sterk Storm
Manufacturer: Agder Brenneri
Type: Aquavit
Alcohol: 46%
Country: Norge

 

Segersta, 2012-12-24 (22/30)
Aroma (4/6): Anis, lett sitrusskall, karve, tang.
Color (2/2): Gylden
Taste (7/10): Søtlig anis, karve, lett appelsinskall, ettersmak med lett sjøpreg.
Type (5/7): Middels fyldig godt balansert, spennende krydret.
Overall (4/5): Smakssatt med tang. Artig variant for de som også liker whisky, en del sødme og bra krydret med anis, karve, sitrus. Lett ettersmak med sjøpreg.

 

2012-12-24 14.26.17
 Posted by on 2013-06-06 at 01:00
Dec 022012
 

Endelig er den første norske maltwhiskyen ute! Agder Brenneri destillerte den for minst 3 år siden, og den har lagt på eikefat siden. For at sprit skal kunne kalles whisky må det være basert på byggmalt, gjær og vann og ha lagt på eikefat i minst 3 år.

Det man normalt forbinder med så unge single malts er ofte det som er beregnet på det italienske markedet. Satt på spissen kan man si siden italienerne er glade i grappa, blir ofte disse whiskyene noe som ligner på dette. Men, det er faktisk mulig å få til en ung whisky som ikke er smaker uferdig, rå og er preget av fusel, etc.

Fatlagringen har mye å si – jo mindre fatene er, jo større overflate er i kontakt med volumet inni fatet. Eikepreget kommer mye kjappere, og whiskyen reagerer med luften utenfor raskere. Laphroaig sine Quarter Cask er et godt eksempel på dette, samt de første utgaven av Mackmyra.

Destillasjonsteknisk kan man også gjøre en del. Det jeg har smakt av råsprit som er beregnet på å ha kort fatlagring før distribusjon har vært veldig søtt, med lite tunge oljer, petroleumspreg, etc.

I tillegg er det helt sikkert ting man kan gjøre under selve gjæringen av wash, det er faktisk bare de siste årene man har fått opp øynene for dette – eller hva hvis man bruker andre mesketemperaturer enn normalt for å få ut mer sødme som ikke er gjærbar, etc?

Uansett – nye destillerier har lært seg å bruke triksene for å få til whisky som faktisk er godt balansert og med god kompleksitet til tross for ung alder. Mackmyra er allerede nevnt, Kilchoman er et annet godt eksempel, i tillegg til det Arcus kommer til å komme med i løpet av et års tid. Fatprøvene jeg smakte som var 2 år gamle smakte allerede som en 8-9-årig highland.

Agder Brenneri har lansert en single cask, fat 39 er et gammelt sherryfat. Det betyr 1750 tilgjengelige flasker, vi må jo håpe at det kommer senere utgaver slik at flere får smake. De 4 flaskene jeg fikk tak i ble kjøpt inn av en kamerat på et pol i Grimstad, og det har nok vært lite distribusjon ellers. Hvis du er på utkikk etter noe lettere tilgjengelig, må du nok vente litt til. Jeg er usikker på om Arcus kommer til å lage whisky fast, Lofotr er det lite å se til foreløpig, og Buran er dessverre konkurs (newmaken deres var fantastisk). Skal du ha noe whisky “nærmere heimen” må du enten til Mackmyra, Hveen eller Gotland. Gammelstilla kommer vel også kanskje med noe snart.

Men, hva smaker så Audny? Overraskende søt, en artig smak.

NB, pr 2012-12-03 17:14 er det 51 flasker tilgjengelig i Grimstad!

 Posted by on 2012-12-02 at 22:01
Dec 022012
 
Audny, cask 39
Manufacturer: Agder Brenneri
Type: Whisky
Alcohol: 46%
Country: Norge

 

Kristiania, 2012-12-02 (22/30)
Aroma (5/6): Lett karamell, honning, korn, pære, tørket frukt, fiken, aprikos. Mandler, marsipan, lett eik, vanilje.
Color (2/2): Gylden, klar.
Taste (7/10): Marsipan, honning, karamell, pære, plommer, lett sitrus, aceton, lett urter, gress, søt ettersmak.
Type (4/7): Kompleks og spennende til å være såpass ung. Har dog et lite fatstint i ettersmaken, har lagt på et gammelt sherryfat. Fatet er litt på nedtur.
Overall (4/5): Flaske 460 av 1750. Mye spennende aromaer av gammel sherrycask – honning, korn, pære, mandler, aprikos, eik, plommer. Første norske maltwhisky, må smakes.
 Posted by on 2012-12-02 at 21:52
Nov 302012
 
agderbrenneri

Det ryktes at Puntervolds Audny, den første maltwhiskyen i Norge som er kommersielt tilgjengelig (Aass & Egge var destillert juleøl, humlen gjør at det ikke er whisky) på noen pol i Grimstadområdet. Det er snakk om ett fat – godsnakk med de du kjenner på bløde kyststribe, dette får man ikke tak i ellers!

 Posted by on 2012-11-30 at 14:53
Oct 172012
 
Setesdalsaquavit
Manufacturer: Agder Brenneri
Type: Aquavit
Alcohol: 38%
Country: Norge

 

Kristiania, 2012-08-01 (23/30)
Aroma (5/6): Karve, sitrus, stjerneanis, krydret, urter, potet, søtlig.
Color (2/2): Gylden
Taste (7/10): Søt, mild, lett sitrus, karve, stjerneanis, lakris, einerhint, pepret. Sitrus, appelsin.
Type (5/7): Mild, balansert og godt krydret.
Overall (4/5): En flott og mild aquavit, flott til lettere mat som skinke, flatbrød, fisk, sommermat.

 

 Posted by on 2012-10-17 at 02:00