Feb 142014
 
Masumi Karakuchi Ki-ippon
Manufacturer: Miyasaka
Type: Sake
Alcohol: 15%
Country: Japan

 

Kristiania, 2014-02-09 (26/30)
Aroma (5/6): Floral, mynte, grønne epler, anis, ris, alkoholisk.
Color (2/2): Klar lys strå.
Taste (8/10): Søt, tørr, fyldig, lett syre, alkoholisk varmende.
Type (6/7): Fyldig, godt balansert.
Overall (5/5): Fyldig, søt, tørr, floral, mynte, grønne epler, anis, lett alkoholisk. Flott sake.

 

2014-02-09 17.21.44
 Posted by on 2014-02-14 at 01:00
Jun 292013
 
Tama No Izumi
Manufacturer: Gekkeikan
Type: Sake
Alcohol: 14%
Country: Japan

 

PCJ, 2013-05-24 (24/30)
Aroma (5/6): Jordbær, lett ris, regnvann, lett honningmelon, lett petroleum
Color (2/2): Lys
Taste (8/10): Ris, lett sødme, honningmelon, lett syre
Type (5/7): Middels fyldig, friskt og godt balansert.
Overall (4/5): Middels fyldig, lett ris, lett jordbær, honningmelon. Frisk.

 

2013-05-24 19.47.20
 Posted by on 2013-06-29 at 01:00
Nov 112012
 
Yoikogochi
Manufacturer: Daigo No Shizuku
Type: Sake
Alcohol: 14%
Country: Japan

 

Gåsa, 2012-08-17 (26/30)
Aroma (5/6): Sitrus, sødme, ris, lett brettanomyces, stall. Tørket frukt, epler.
Color (2/2): Uklar strå.
Taste (8/10): Søt sitrus, vinøs, fyldig, kompleks. Lett rispreg.
Type (6/7): Kompleks og fyldig, overraskende søt og frisk, godt balansert.
Overall (5/5): Laget på middelaldervis. Dette er hva ødelegger riesling med hint av ris, fantastisk god og anbefales på det varmeste.

 

 Posted by on 2012-11-11 at 02:00
Oct 252010
 
House Yeast
Manufacturer: Nøgne Ø
Type: Sake
Alcohol: 19%
Country: Norge

 

Plaza, 2010-10-25 (26)
Aroma (5):
Color (5):
Taste (5):
Type (5):
Overall (6): Fruktig, mye sødme. Honningmelon, sitrus. Godt balansert, ikke så mye risspritsmak.
 Posted by on 2010-10-25 at 00:00
Aug 182010
 
Yamahai Muroka Junmai-shu
Manufacturer: Nøgne Ø
Type: Sake
Alcohol: 16%
Country: Norge

 

ologmat, 2010-08-18 (25)
Aroma (5):
Color (5):
Taste (5):
Type (5):
Overall (5): Sake til mat, utvannet. lys gul, lett grønnskjær. frisk aroma, sitrus, ris. litt avocado. mild, kjenner ikke så mye til alkoholen. frisk, myk.
 Posted by on 2010-08-18 at 00:00
Aug 182010
 
Yamahai Nigori Nama Junmai-shu
Manufacturer: Nøgne Ø
Type: Sake
Alcohol: 17%
Country: Norge

 

ologmat, 2010-08-18 (26)
Aroma (5):
Color (5):
Taste (5):
Type (5):
Overall (6): Ettergjæret på flaske. vanskelig å åpne, skummer som bare rakkern. uklar, første del har risbiter. melkehvit med gulgrønt. aroma er frisk, syrlig,ris, sprudler på tungen. kompleks, kjenner litt alkohol.
 Posted by on 2010-08-18 at 00:00
Aug 182010
 
Yamahai Genshu Muroka Shiborita Nama Junmai-shu
Manufacturer: Nøgne Ø
Type: Sake
Alcohol: 19%
Country: Norge

 

Ologmat, 2010-08-18 (26)
Aroma (5):
Color (5):
Taste (5):
Type (5):
Overall (6): Ubehandlet sake. Lys gul, grønnskjær. Vinøs, syrlig, frisk aroma, kjenner alkoholdunsten. Smak er rund, kraftig, syrlig, ris, avocado. halvtørr.
 Posted by on 2010-08-18 at 00:00