Dec 242014
 
Kriek
Manufacturer: Cantillon
Type: Kriek
Alcohol: 5 %
Country: Belgia

 

Vinmonopolet, 2014-10-05 (26/30)
Aroma (6/6): Kirsebær, vanilje, karamell, lett fenoler, fruktig.
Color (2/2): Lett tåket rød, bra skum.
Taste (8/10): Frisk syre, kirsebær, karamell, fruktig.
Type (5/7): Middels fylde, middels karbonert
Overall (5/5): En av malene for stilen.

 

 Posted by on 2014-12-24 at 01:00
Nov 142014
 
Grand Cru Bruocsella
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol:
Country: Belgia

 

Apotekergården, 2014-09-20 (26/30)
Aroma (5/6): Karamell, fruktig, sitrus, melkesyre, brettanomyces, stall, lett halm, fersken.
Color (2/2): Lett tåket rav, lett skum.
Taste (8/10): Frisk, mye syre, karamellsødme, fruktig, lett honning, preg, en del bitterhet, vingummi, fenoler.
Type (6/7): Middels fyldig, godt balansert, ikke karbonert.
Overall (5/5): Meget bra lambic med lett sødme, noe bitterhet, mye brettanomyces, melkesyre, stall og halm. Flott for stilen.

 

2014-09-20 21.15.27
 Posted by on 2014-11-14 at 01:00
Nov 132014
 
Zwanze 2014
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol: 6%
Country: Belgia

 

Apotekergården, 2014-09-20 (26/30)
Aroma (5/6): Kirsebær, bringebær, stall, fruktig, røde bær, rabarbra, urter.
Color (2/2): Lett tåket rød, lett skum.
Taste (8/10): Syrlig, noe sødme fra bær, litt bitterhet og astringens.
Type (6/7): Middels fyldig, syrlig balansert, lett karbonert.
Overall (5/5): Middels fyldig, syrlig, noe sødme fra bær, litt bitterhet og astringens. Røde bær, rabarbra.

 

2014-09-20 23.00.52
 Posted by on 2014-11-13 at 01:00
May 312013
 
Cuvee Saint-Gilloise
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol:
Country: Belgia

 

Nøgne Ø, 2012-12-01 (23/30)
Aroma (4/6): Stall, humle, lagret humle, eik, appelsin, aprikos.
Color (2/2): Uklar rav, bra skum.
Taste (7/10): Syrlig og frisk, bitter humle, stall, brettanomyces, lett eik, aprikos.
Type (5/7): Godt balansert, eik og humle, middels fylde.
Overall (5/5): Blendet og lagret 2 år ekstra på eikefat, tørrhumlet på fatet. Syrlig, godt balansert med spennende eik og humle.

 

2012-12-01 18.40.12
 Posted by on 2013-05-31 at 01:00

Zwanze-premiere hos Nøgne Ø

 cantillon, k) reisebrev, nøgne ø  Comments Off on Zwanze-premiere hos Nøgne Ø
Dec 022012
 
 Posted by on 2012-12-02 at 23:40
Dec 022012
 
Zwanze 2012
Manufacturer: Cantillon
Type: Fruktlambic
Alcohol: 5%
Country: Belgia

 

Nøgne Ø, 2012-12-01 (26/30)
Aroma (5/6): Rabarbra, lambic, brett, syrlig, frisk. Ikke karamell eller malt.
Color (2/2): Lett uklar rød rav, lett skum.
Taste (8/10): Frisk syre, god rabarbra, stallpreg med brettanomyces, flott rabarbra i avslutningen.
Type (6/7): Middels fylde, bra syre, bra rabarbrapreg, godt balansert.
Overall (5/5): Fantastisk godt og komplekst rabarbraøl, syrlig balansert, frisk rabarbrasødme. Lansert over hele kloden 1. desember 2012 kl 21. norsk tid. Har blitt en tradisjon fra Cantillon.
 Posted by on 2012-12-02 at 23:32
May 092012
 

Iris 2007
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol: 5%
Country: Belgia

 

Amundsen, 2012-04-21 (26/30)
Aroma (5): Brett, druer, eik, lambic, stall, kjermisk sødme, sitrus
Color (2): Lett uklar rav, bra skum
Taste (8): Tørre, grønne druer, druestilk, grapefrukt, ostepop
Type (6): Spesiell, syrlig bitterhetm, astringensen fra drue er ikke for overveldende.
Overall (5): Laget uten hvete, de bruker normalt én tredjedel. Veldig god, men man må like typen.

 

 Posted by on 2012-05-09 at 20:49
Feb 032012
 
Mamouche
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol: 5%
Country: Belgia

 

Schouskjelleren, 2012-02-03 (24)
Aroma (5): Fruktig, blomster, stall, korn, astringens, pepper.
Color (2): Uklar rav, lett skum.
Taste (8): Søtlig, frisk, blomster, grønne epler, fruktig, kompleks.
Type (5): Lambic med hylleblomst.
Overall (4): Spennende, god. Litt banansmak i ettersmak.
 Posted by on 2012-02-03 at 00:00