Alvinne: Morpheus Undressed Foederbier

 a) øl, alvinne, b) bryggerier, lambic, s) smakstester
May 292016
 
Morpheus Undressed Foederbier
Manufacturer: Alvinne
Type: Lambic
Alcohol: 6,9%
Country: Belgia
Lyarhaugen, 2016-03-18 (26/30)
Aroma (5/6): Eik, balsamico, lett vanilje, lett malt, fruktig.
Color (2/2): Klar kobber, lett skum.
Taste (8/10): Noe sødme, en del syre, nyper, balsamico, eik, vanilje. Ettersmak av eik, syre.
Type (6/7): Middels fyldig, lett karbonert, syrlig balansert.
Overall (5/5): Middels fyldig, noe sødme, noe syre, nyper, balsamico, eik, vanilje, kompleks.
 2016-03-18 23.12.24
 Posted by on 2016-05-29 at 00:00

De Cam: Oude Lambiek

 a) øl, de cam, lambic, s) smakstester
Mar 162016
 
Oude Lambiek
Manufacturer: De Cam
Type: Lambic
Alcohol: 5%
Country: Belgia
Crow , 2015-12-17 (22/30)
Aroma (5/6): Lett brettanomyces, stall, lett karamell, lett fenoler.
Color (2/2): Klar rav, lite skum.
Taste (7/10): Syrlig, noe sødme, lett bitterhet.
Type (5/7): Lett fylde, ikke karbonert.
Overall (3/5): Lett og halvtørt surøl, noe brett og funky. Mer sjeldent enn godt.
 2015-12-17 17.34.09
 Posted by on 2016-03-16 at 00:00

Stallhagen: HistoricBeer 1843

 a) øl, b) bryggerier, lambic, s) smakstester, stallhagen
Jan 162016
 
HistoricBeer 1843
Manufacturer: Stallhagen
Type: Lambic
Alcohol: 4,5%
Country: Sverige
Krokkleiva, 2015-08-13 (23/30)
Aroma (5/6): Brett, grapefrukt, mel, lett fruktig.
Color (2/2): Tåket rav, bra skum.
Taste (7/10): Middels sødme, lett syre, noe bitterhet fra korn, malt og humle, lett fruktighet, marsipan.
Type (5/7): Middels fyldig, middels karbonert.
Overall (4/5): Middels fyldig, brett, grapefrukt, korn, malt, humle, lett fruktig, marsipan.
 2015-08-08 23.40.52
 Posted by on 2016-01-16 at 00:00

Cantillon: Grand Cru Bruocsella

 cantillon, lambic, s) smakstester
Nov 142014
 
Grand Cru Bruocsella
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol:
Country: Belgia

 

Apotekergården, 2014-09-20 (26/30)
Aroma (5/6): Karamell, fruktig, sitrus, melkesyre, brettanomyces, stall, lett halm, fersken.
Color (2/2): Lett tåket rav, lett skum.
Taste (8/10): Frisk, mye syre, karamellsødme, fruktig, lett honning, preg, en del bitterhet, vingummi, fenoler.
Type (6/7): Middels fyldig, godt balansert, ikke karbonert.
Overall (5/5): Meget bra lambic med lett sødme, noe bitterhet, mye brettanomyces, melkesyre, stall og halm. Flott for stilen.

 

 2014-09-20 21.15.27
 Posted by on 2014-11-14 at 01:00

Cantillon: Zwanze 2014

 cantillon, lambic, s) smakstester
Nov 132014
 
Zwanze 2014
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol: 6%
Country: Belgia

 

Apotekergården, 2014-09-20 (26/30)
Aroma (5/6): Kirsebær, bringebær, stall, fruktig, røde bær, rabarbra, urter.
Color (2/2): Lett tåket rød, lett skum.
Taste (8/10): Syrlig, noe sødme fra bær, litt bitterhet og astringens.
Type (6/7): Middels fyldig, syrlig balansert, lett karbonert.
Overall (5/5): Middels fyldig, syrlig, noe sødme fra bær, litt bitterhet og astringens. Røde bær, rabarbra.

 

 2014-09-20 23.00.52
 Posted by on 2014-11-13 at 01:00

Cantillon: Cuvee Saint-Gilloise

 cantillon, lambic, s) smakstester
May 312013
 
Cuvee Saint-Gilloise
Manufacturer: Cantillon
Type: Lambic
Alcohol:
Country: Belgia

 

Nøgne Ø, 2012-12-01 (23/30)
Aroma (4/6): Stall, humle, lagret humle, eik, appelsin, aprikos.
Color (2/2): Uklar rav, bra skum.
Taste (7/10): Syrlig og frisk, bitter humle, stall, brettanomyces, lett eik, aprikos.
Type (5/7): Godt balansert, eik og humle, middels fylde.
Overall (5/5): Blendet og lagret 2 år ekstra på eikefat, tørrhumlet på fatet. Syrlig, godt balansert med spennende eik og humle.

 

 2012-12-01 18.40.12
 Posted by on 2013-05-31 at 01:00

Hanssens Artisanaal: Oudbeitje

 hanssens artisanaal, lambic, s) smakstester
Jan 182013
 
Oudbeitje
Manufacturer: Hanssens Artisanaal
Type: Lambic
Alcohol: 6%
Country: Belgia

 

Kristiania, 2012-10-12 (23/30)
Aroma (5/6): Stall, kjeller, brettanomyces, jordbær, vanilje, syrlig sitrus, geit, grønne epler
Color (1/2): Uklar rav, ikke skum
Taste (8/10): Syrlig, lett sødme, stall, kjellerpreg, tørr, snerpende, jordbær kommer i ettersmak.
Type (5/7): Tørr og frisk, godt balansert
Overall (4/5): Flott jordbærlambic til sommeren. Tørr og frisk, dette kan fungere melon og skinke, etc.

 
 Posted by on 2013-01-18 at 02:00

Mort Subite: Lambic

 lambic, mort subite, s) smakstester
Dec 262012
 
Lambic
Manufacturer: Mort Subite
Type: Lambic
Alcohol: 4,5%
Country: Belgia

 

A La Mort Subite, 2012-08-31 (21/30)
Aroma (5/6): Lett fruktig, karamell, malt, lett hvete, lett sukret, lite syrlighet.
Color (2/2): Lett uklar strå, lett skum
Taste (6/10): Litt flat karamell, lett syrlig, lett hvete
Type (5/7): Litt flat, snill, middels fylde, ikke perlende.
Overall (3/5): Litt enkel, men ok intro til lambic.

 
 Posted by on 2012-12-26 at 02:00
1 2 3 4 5