g) vin – Page 3 – ølhund.no

Girardin: Framboise 1882

framboise, girardin, s) smakstester

Mar 262013


Framboise 1882
Manufacturer:	Girardin
Type:	Framboise
Alcohol:	5%
Country:	Belgia


Kristiania, 2013-01-06 (22/30)
Aroma (5/6):	Bringebær, lett syrlighet, kornsødme, urter

Color (2/2):	Rød, bra skum

Taste (7/10):	Bringebærstein, karamell, lett kjellerpreg. Lett sødme, lett urter i ettersmak, mangler litt friskhet.

Type (4/7):	Lett til middel fylde, bra balanse, mangler litt friskhet i bærpreget.

Overall (4/5):	Lett fyldig og godt balansert bringebærøl, flott bringebærpreg, kunne kanskje vært litt syrligere, men meget god. Varm eplekake med en dæsj vailjeis? En schlager.

2013-01-05 23.54.37

Chateau Musar: White 2005

chateau musar, hvitvin, s) smakstester

Mar 152013


White 2005
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Hvitvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (22/30)
Aroma (4/6):	Hermetisk pære, grønne epler, lett sitrus, lett mineralsk, kanel

Color (2/2):	Klar gylden

Taste (7/10):	Lett mineralsk, pære, grapefrukt, overraskende med såpass mye tanniner i en hvitvin. Friskt og litt plumpt på samme tid.

Type (5/7):	Tørr mot halvtørr, overraskende tanniner.

Overall (4/5):	Middels fyldig og artig kombinasjon av hermetiske pærer, grapefrukt og tanniner. Brukes som en rødvin, veldig artig. And, foie gras, røkt mat. Bør dekanteres. Druetypen Obadieh er forløperen til Chardonnay, Sauvignon, samt Chesslas (veldig gammel sveitsisk druetype).

musar

Chateau Musar: Red 1988

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 142013


Red 1988
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Rødvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (19/30)
Aroma (3/6):	Stall, røde bær, solbær, jordbær, grønne epler, lær, røkt, tobakk, animalsk.

Color (2/2):	Rødsvart, lyse kanter

Taste (6/10):	Brettanomyces, jordbær, lagret, syrlig, bløte og utviklede tanniner. Meget interessant preg av brett.

Type (4/7):	Vellagret, men med overraskende syre- og stallpreg fra brettanomyces

Overall (4/5):	Fyldig og funky 88-årgang med mengder av stall, syre og aceton fra brettanomyces, kombinert med bløtt bærpreg. Alle 10 flasker som ble åpnet hadde samme preg – det er ikke brett, men påstås å være en meget raskt oksidasjon. Veldig verdt en smak for lambicelskere, kan bli vel uvant for en del.

musar

Chateau Musar: Red 1995

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 132013


Red 1995
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Rødvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (23/30)
Aroma (5/6):	Solbær, blåbær, plommer, anis, tørkede frukter, fiken, kakao, kaffe, lagret, skogbrunn, lett eik,vanilje, kardemomme.

Color (2/2):	Rødbrun, lysere kanter

Taste (7/10):	Solbær, blåbær, plommer, jordbærsyltetøy, frisk syre, tørkede frukter, fiken, lett anis. Søte tørkede frukter, men allikevel frisk syre i ettersmak.

Type (5/7):	Middels fyldig, artig balanse mellom tørkede frukter og frisk syre.

Overall (4/5):	Godt lagret, tørkede frukter og frisk syre. Dadler, fiken, frisk syre. Godt lagret.

musar

Chateau Musar: Red 1998

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 122013


Red 1998
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Rødvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (23/30)
Aroma (5/6):	Skogbunn, lett bærpreg, lagret eik, nellik, kardemomme, røde epler, lær, anis

Color (2/2):	Rødsvart, begynnende brunskjær

Taste (7/10):	Røde epler, frisk syre, lett vanilje, rips, pærer, plommer, utviklede tanniner, lett skogbunn, lagret preg, noe hint av lær, anis.

Type (5/7):	Middels fyldig, avslepne tanniner, lagret

Overall (4/5):	Magnumflaske. Godt utviklet, skarp og frisk til tross for alderen. Godt balanserte tanniner, lette og friske bær kombinert med tørket frukt.

musar

Chateau Musar: Red 2000

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 112013


Red 2000
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Rødvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (24/30)
Aroma (5/6):	Solbær, tertiæraroma, skogbunn, lett anis, lær, eik, frisk syre, tørket frukt, kardemomme.

Color (2/2):	Klar rødsvart

Taste (7/10):	Lagret, solbær, plommer, frisk syre, lett røde epler, anis, lær, pepper, tobakk.

Type (6/7):	Fyldig, en del av acetonene har blitt slepet ned.

Overall (4/5):	Fyldig, men kjøligere og klarere årgang enn f.eks 2005. Bra lagret med solbær, eik, anis, lær og andre godsaker, men fortsatt frisk syre.

musar

Chateau Musar: Red 2005

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 102013


Red 2005
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	Rødvin
Alcohol:	14%
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (23/30)
Aroma (5/6):	Solbær, lær, anis, eik, vanilje, krydret, kardemomme, lett aceton, frisk syre.

Color (2/2):	Mørk rødbrun

Taste (7/10):	Plommer, jordbær, solbær, lett eik, vanilje, lær, tobakk, ettersmak av jordbærsyltetøy. Bra tanniner.

Type (5/7):	Fyldig, bra tanninpreg, balansert.

Overall (4/5):	9mnd på sement, 12mnd på fransk ny eik. Kraftig med bra bærpreg, krydder, frisk syre, lett eik. Takler det meste av entrecote.

musar

Chateau Musar: Hochar Pere et Fils 2005

chateau musar, rødvin, s) smakstester

Mar 092013


Hochar Pere et Fils 2005
Manufacturer:	Chateau Musar
Type:	rødvin
Alcohol:
Country:	Libanon


Gamlelogen, 2013-02-05 (20/30)
Aroma (4/6):	Solbær, lær, anis, pepper, nellik, lett vanilje og krydder. Lett lagret.

Color (2/2):	Klar mørkerød

Taste (6/10):	Solbær, lær, tørre tanniner, tobakk, røde vinterepler, lett aceton, varmende alkohol.

Type (4/7):	Middels kraftig og godt balansert, mer kjølende enn Jeune-utgavene.

Overall (4/5):	Spennende og mer kjølig utgave med solbær, lær, tobakk, milde tanniner og vinterepler. Bra balansert syre, kan hamle opp med relativt kraftig kjøtt.

musar

1 2 3 4 5 … 12 13