De fleste tenker nok på søtt kliss når man hører ordet “cider”, altså sånn nymotens greie som ble laget for å selge alkoholholdig drikke i butikk til de som ikke liker øl. Men, det finnes faktisk gode, komplekse og godt balanserte cidere å få tak i. Nå er det spesielt 2 typer tilgjengelige i utvalget på Vinmonopolet som er virkelig gode eksempler på cidertradisjoner på hver sin side av den engelske kanalen.
Engelsk neglelakkfjerner
Yarlington Mills Gwatkin Medium Farmhouse Cider er en engelsk scrumpy (som kommer av “innskrumpet eple”), med sterkt preg av aceton, vinterepler, eik og andre godsaker. Dette er ikke noe for pingler! Erfaringsmessig kombinerer denne stilen seg dårlig med sykkeltur, da blir den første mila veldig tung. Men du, det er verdt det. |
Fransk stall
Vinmonopolet har også denne pr 2013-04-29, men ikke så mange. Uansett – finner du noe cider fra Domaine Dupont, så kjøp! |
La deg ikke skremme! Selv om dette er relativt spesielle saker bør du benytte muligheten. De norske ciderne begynner også å bli mulig å få tak i, mer om dette kommer senere.