May 072013
 
Osloby

Sjelden har jeg smakt så mange usmaker som acetyl (grønne epler), DMS (maisboks, ja riktig i noen typer pilsner, men ikke her) og diacetyl (cottage cheese, harskt smør) og ubalanserte greier i en og samme flight fra kommersielle bryggerier. De kunne ha latt ølet gjære helt ut, kokt litt mer, etc. Snodige saker.

Det er en hard jobb, men noen må gjøre det – noen lyspunkter var det heldigvis!

 Posted by on 2013-05-07 at 14:46