Castle Brewery: Hung Drawn and Slaughtered

 barley wine, castle brewery, s) smakstester
Sep 232012
 
Hung Drawn and Slaughtered
Manufacturer: Castle Brewery
Type: Barley Wine
Alcohol: 10%
Country: England

 

Kristiania, 2012-07-22 (9/30)
Aroma (2/6): Vinøs, fruktig, bringebær, fenolsk. Lett karamell.
Color (2/2): Klar kobber, bra skum
Taste (2/10): Syrlig, vinøs, funky, infisert.
Type (2/7): Dessverre infisert, smaker som ølkit.
Overall (1/5): Minner om ølkit som har gjæret for varmt (dette har jeg laget selv!)

 
 Posted by on 2012-09-23 at 02:00

Castle Brewery: Kernow Kerb Kisser

 castle brewery, ipa, s) smakstester
Sep 222012
 
Kernow Kerb Kisser
Manufacturer: Castle Brewery
Type: IPA
Alcohol: 7,5%
Country: England

 

Kristiania, 2012-07-22 (10/30)
Aroma (3/6): Vinøs, fenolsk, estere, sitrus, sukret, karamell, funky, lettere infisert.
Color (1/2): Klar brun, ikke skum
Taste (3/10): Sukret, syrlig, karamell, vinøs, kjemisk.
Type (2/7): Ukjent, kan være en IPA, men gjæret altfor varmt.
Overall (1/5): Minner om noe fra et ølkit som har gått galt.

 
 Posted by on 2012-09-22 at 02:00

Hornbeer: The Fundamental Black Horn

 hornbeer, imperial stout, s) smakstester
Sep 212012
 
The Fundamental Black Horn
Manufacturer: Hornbeer
Type: Imperial Stout
Alcohol: 11%
Country: Danmark

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (24/30)
Aroma (4/6): Kaffe, kakao, brent malt, lett sitrus, søt.
Color (2/2): Svart, bra skum
Taste (8/10): Søt brent malt, fruktig, karamell, vinøs, krydret, valnøtter, bra humlet, lett vinøs, kjenner alkoholen, acetyl, valnøtter i ettersmaken.
Type (5/7): Kraftig, godt balansert, bløt, lett perlende. Kraftig og artig variant med godt nøttepreg.
Overall (5/5): Godt lagret, denne fikk vi ved et uhell. Kommer i november på polet. Brygget med honning, valnøtter, lagret på eikefat. Bra nøttepreg, meget interessant.
 Posted by on 2012-09-21 at 18:24

Hornbeer: Caribbean Rum Stout

 hornbeer, imperial stout, s) smakstester
Sep 212012
 
Caribbean Rum Stout
Manufacturer: Hornbeer
Type: Imperial Stout
Alcohol: 11%
Country: Danmark

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (23/30)
Aroma (5/6): Røstet malt, kaffe, rom, eik, vanilje, rått preg, grov.
Color (2/2): Svart, lett skum
Taste (7/10): Søt malt, karamell, kaffe, vinøs, sitrus, kaffe, rom, sjokolade, brent malt, rå, grov, lett eiket. Kraftig humlet.
Type (5/7): Fyldig og brent, kraftig rom og kaffe. God og balansert humlet, brent malt.
Overall (4/5): Tilsatt kaffe, martinique-rom. Kommer på polet i desember. Kraftig og rå, grov, kraftig stout. Artig å prøve lagre, kan drikkes fint som kraftig dessert. Kan kanskje pares med alkoholtrukket julekake, kraftige retter.
 Posted by on 2012-09-21 at 18:23

Midtfyns Bryghus: Barley Wine

 barley wine, midtfyns bryghus, s) smakstester
Sep 212012
 
Barley Wine
Manufacturer: Midtfyns Bryghus
Type: Barley Wine
Alcohol: 10%
Country: Danmark

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (24/30)
Aroma (5/6): Karamell, brød, lett diacetyl, svisker, ferken, plommer
Color (2/2): Klar kobber, lett skum.
Taste (8/10): Karamell, brød, lett sitrus, plommer, søt, krydret, vinøs, kraftig. Varm, merker alkoholen, acetyl.
Type (5/7): Fyldig, søt, lett fruktig humlet
Overall (4/5): Spennende og kraftig for typen, kompleks sødme, bra balansert. Dessertøl, flott til blåmuggost.
 Posted by on 2012-09-21 at 18:19

Baladin: Mielika

 baladin, belgisk dobbel, s) smakstester
Sep 212012
 
Mielika
Manufacturer: Baladin
Type: Dubbel
Alcohol: 9%
Country: Italia

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (24/30)
Aroma (4/6): Frisk funk, vingummi, fenol, banan, marsipan, karamell, lett røstet malt, lett humle,
Color (2/2): Lett uklar kobber, lett skum
Taste (8/10): Frisk malt, lett sitrus, krydret, søt, appelsinmarmelade, honning, lett krydret, lett humle, kvae, lagret humle.
Type (5/7): Middels fyldig, perlende, balansert og fruktig sødme.
Overall (5/5): Sesongøl, laget med lynghonning. Har vunnet en tender på polet for stilen tripel, snodig nok. Kommer på polet i januar. Søt og kompleks, kjenner faktisk honningen. Normalt gjør honning at ølet blir sterkt, tørt og bittert, dette er et veldig spennende honningøl. Honningen er tilsatt 5 minutter før kokeslutt.
 Posted by on 2012-09-21 at 18:18

Baladin: Wayan

 baladin, s) smakstester, saison
Sep 212012
 
Wayan
Manufacturer: Baladin
Type: Saison
Alcohol: 5,8%
Country: Italia

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (23/30)
Aroma (4/6): Malt, karamell, lett fruktighet, korn, lett funk, fenol
Color (2/2): Lett uklar rav, bra skum.
Taste (8/10): Banan, frisk fruktighet, funky belgisk, vingummi, fenoler, lagret humle. Litt gress, urtepreg, veldig lett krydret, aromatisk.
Type (5/7): Middels fyldig, søt krydret, lett perlende, rund, mild, avslepen.
Overall (4/5): Brygget til datteren, 13 urter (5 typer pepper). Mild og komplekst krydret, matøl til kylling, and, kalv.
 Posted by on 2012-09-21 at 18:17

Bockor: Vanderghinste

 bockor, oud bruin, s) smakstester
Sep 212012
 
Vanderghinste
Manufacturer: Bockor
Type: Oud Brune
Alcohol: 5,5%
Country: Belgia

 

Smakt hos importøren, 2012-09-19 (24/30)
Aroma (5/6): Lett balsamico, lett karamell, frukt, brød, lett sitrus, syrlig,
Color (2/2): Klar brun, bra skum
Taste (8/10): Karamell, lett syrlig, balsamico, lett sitrus, frisk, jordbær.
Type (5/7): Middels fylde, frisk, ikke altfor syrlig. Godt balansert.
Overall (4/5): En av de første oud bruine som ble laget på 1800-tallet, etikketten er fra tidlig 1900. God og frisk for typen, mild balsamico og toffee. NB, dette er noe helt annet enn Rodenbach Grand Cru, etc – denne skal være søtere og ikke så syrlig!
 Posted by on 2012-09-21 at 18:16
1 2 … 142 143 144 145 146 … 335 336