c) cider – ølhund.no

De Vlier: Hagelandse Parel Brut Natur

c) cider, de vlier, s) smakstester

Jun 152016


Hagelandse Parel Brut Natur
Manufacturer:	De Vlier
Type:	Cider
Alcohol:	8%
Country:	Belgia


Krokkleiva, 2016-05-17 (24/30)
Aroma (5/6):	Citrus, lett fruktig, frisk, lett epler, kompleks.

Color (2/2):	Tåket strå, lett skum.

Taste (7/10):	Tørr, fruktig, lett bitterhet, lett syre. Epler, sitrus.

Type (5/7):	Middels fyldig, tørt balansert, middels karbonert.

Overall (5/5):	Middels fyldig, tørr og fruktig. Lett syre, epler, sitrus. Flott og tørr.

2016-05-17 18.19.59

Warwick Valley Wine Co: Docs Draft Original Hard Apple Cider

eplecider, s) smakstester, warwick valley wine co

May 242016


Docs Draft Original Hard Apple Cider
Manufacturer:	Warwick Valley Wine Co
Type:	Eplecider
Alcohol:	5%
Country:	USA


Krokkleiva, 2016-03-06 (22/30)
Aroma (4/6):	Røde og gule epler, litt vingummi, lett sitrus. Ren.

Color (2/2):	Klar rav.

Taste (7/10):	Tørr, noe syre, lett sødme. Lett bitterhet, ettersmak av grønne epler og epleskall.

Type (5/7):	Middels fyldig, tørt balansert, middels karbonert.

Overall (4/5):	Middels fyldig, tørt balansert med preg av røde og gule epler, lett ettersmak av grønne epler og epleskall. Relativt ren.

2016-03-06 22.23.27

Mayador: Sidra Asturiana

c) cider, mayador, s) smakstester

May 162014


Sidra Asturiana
Manufacturer:	Mayador
Type:	Cider
Alcohol:	5%
Country:	Spania


Kristiania, 2014-03-05 (23/30)
Aroma (5/6):	Vinterepler, syrlig, stall, lett tre, fruktig, blomster.

Color (2/2):	Klar gylden, lett skum.

Taste (7/10):	Frisk, bra syre, ettersmak av vinterepler, lett bitterhet.

Type (5/7):	Lett fylde, friskt balansert, bra karbonert.

Overall (4/5):	Lett fylde, frisk med vinterepler, fruktig, blomster, vinterepler.

2014-03-05 18.02.05

Westnorth Manor Farm: Cornish Gold Cider

c) cider, s) smakstester, westnorth manor farm

Mar 062014


Cornish Gold Cider
Manufacturer:	Westnorth Manor Farm
Type:	Cider
Alcohol:	4,5%
Country:	England


Kristiania, 2014-02-21 (22/30)
Aroma (4/6):	Lett epler, vinterepler, lett fruktig, søtlig. Lite aroma.

Color (2/2):	Klar rav, lett skum.

Taste (7/10):	Søt, frisk, aceton, grønne epler, eplesyre. Snerpende astringens.

Type (5/7):	Middels fyldig, friskt og tørt balansert, middels karbonert.

Overall (4/5):	Middels fyldig, grønne epler, eplesyre, snerpende og frisk. Kunne vært mer fyldig.

2014-02-21 20.28.48

Ribaude: Cidre Biologique Brut

c) cider, ribaude, s) smakstester

Mar 022014


Cidre Biologique Brut
Manufacturer:	Ribaude
Type:	Cider
Alcohol:	5%
Country:	Frankrike


Lyarhaugen, 2014-02-15 (24/30)
Aroma (5/6):	Røde epler, lett aceton, fruktig, lett eik, stall, brettanomyces.

Color (2/2):	Lett tåkete gylden, lett skum.

Taste (8/10):	Tørr, vinterepler, melne epler, lett fruktighet, lett honningmelon, lett bitterhet og syre.

Type (5/7):	Middels fyldig, friskt balansert, middels co2.

Overall (4/5):	Middels fyldig, melne vinterepler, lett fruktighet og tørr sødme.

2014-02-15 18.24.33

Lamberts: Guillaume

c) cider, lamberts, s) smakstester

Dec 222013


Guillaume
Manufacturer:	Lamberts
Type:	Cider
Alcohol:	4,5%
Country:	Frankrike


Kristiania, 2013-11-11 (26/30)
Aroma (5/6):	Vinterepler, lett aceton, lett stall, søtlig, fyldig.

Color (2/2):	Tåkete rav, lett skum.

Taste (8/10):	Tørre, melne epler, frisk syre, lett pærepreg, lett oksidert, lagret preg.

Type (6/7):	Middels fyldig, tørt og melent balansert.

Overall (5/5):	Middels fyldig, tørre og melne epler, lett oksidert, lagret preg, minner litt om engelsk scrumpy. Flott til salt spekemat.

2013-11-11 19.49.04

Ciderhuset: Sognefjord Tørr

c) cider, ciderhuset, s) smakstester

Oct 132013


Sognefjord Tørr
Manufacturer:	Ciderhuset
Type:	Cider
Alcohol:	7%
Country:	Norge


Skjeberg, 2013-08-24 (21/30)
Aroma (4/6):	Vinterepler, acetyl, aceton. lett sukret.

Color (2/2):	Lett uklar gylden, ikke kullsyre

Taste (7/10):	Grønne epler, aceton, lett vinterepler, eddik, syre.

Type (4/7):	Fyldig, tradisjonell cider, tynn, acetonpreget.

Overall (4/5):	Fyldig tradisjonell cider, mye aceton og acetyl, allikevel litt vandig. Artig sak, men det ryktes at hjemmelagede cidere er bedre.

2013-08-24 21.02.36

Hardanger Saft og Siderfabrikk: Tradisjonell Hardanger Sider fra Lekve Gård

c) cider, hardanger saft og siderfabrikk, s) smakstester

Oct 112013


Tradisjonell Hardanger Sider fra Lekve Gård
Manufacturer:	Hardanger Saft og Siderfabrikk
Type:	Cider
Alcohol:	8%
Country:	Norge


Skjeberg, 2013-08-16 (23/30)
Aroma (5/6):	Røde og grønne epler, lett aceton, vinøst, honning.

Color (2/2):	Klar gylden.

Taste (7/10):	Friske epler, grønne epler, vinterepler, lett honning, frisk syre i ettersmak, lett gress.

Type (5/7):	Middels fyldig, friskt og syrlig balansert, ikke kullsyre.

Overall (4/5):	Tradisjonell hardangersider, middels fyldig, friskt og syrlig balansert med bra eplepreg. Ikke kullsyre.

2013-08-16 21.40.04

1 2 3 … 5 6