| Destillat | |
| Manufacturer: | Arcus |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | 72% |
| Country: | Norge |
| Whiskyfestival, 2011-11-05 (15) | |
| Aroma (3): | Korn, fruktig, lett fenol, noe pære. Grappa, peppermynte, veldig lett røyk. |
| Color (1): | Blank |
| Taste (4): | Søt, banan, korn, pepper, peppermynte. Blir grovere med vann, skarpere. |
| Type (4): | Mild fruktg. |
| Overall (3): | Smalt kutt. Halen har også mye å si for whisky. Gjøret ved lav temperatur, 17 grader. 15% hvete, resten IPA-malt, noe orerøkt 4PPM. Må være lite kalsium i vannet maks 1PPM., |
| First Fill Bourbon | |
| Manufacturer: | Arcus |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | Cask |
| Country: | Norge |
| Whiskyfestival, 2011-11-05 (18) | |
| Aroma (4): | Toffee, vanilje, eik, lett fruktig, litt hint av smørsyre, lett røyk, banan, krydret. Vann gir vanilje, eik, litt mye tanniner fra fat. |
| Color (2): | Lys gylden |
| Taste (5): | Smak er mild, stø, pepret, litt spisse krydder. Ung, rå, lett røyk i ettersmak. |
| Type (4): | Grov eik, ung, rå, søtlig. |
| Overall (3): | Må lagres på annet fat, blendes. |
| Second Fill Bourbon | |
| Manufacturer: | Arcus |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | Cask |
| Country: | Norge |
| Whiskyfestival, 2011-11-05 (20) | |
| Aroma (4): | Vanilje, eik, fruktig, lett banan, noe røyk. Vann gir pære, sitrus, nellik. |
| Color (2): | Lys gylden |
| Taste (6): | søt, banan, vanilje, honning, pepret, peppermynte, rå, vanilje, lett eik, oljete. Vann gir toffee, malt. Lett fuselpreg, grappa. |
| Type (4): | Bra potensiale |
| Overall (4): | Lagres på 20 grader, 50% luftfuktighet. 1,5 års lagring. |
| 38 | |
| Manufacturer: | Glenallachie |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | Cask |
| Country: | Scotland |
| Bar & Cigar, 2011-11-05 (25) | |
| Aroma (5): | Toffe, floralt, vanilje, eik, litt sherry, lett oksidert, rosin. |
| Color (2): | Gyldenrød |
| Taste (8): | Vanilje, lett eik, toffee, ikke fatstint. |
| Type (6): | Kjenner alkoholen, er sterk. Kompleks, imponerende for alderen. |
| Overall (4): | First fill sherryfat. |
| Sherry Cask | |
| Manufacturer: | Arcus |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | Cask |
| Country: | Norge |
| Whiskyfestival, 2011-11-05 (18) | |
| Aroma (3): | Sherry, rosiner, koriander, eik, vanlije, lett pepret. Råsukker, med vann mer fusel. Litt ubalansert må rå. Vann gir pære, fruktig, sliper ned sødme. |
| Color (2): | Gylden, lett rødlig |
| Taste (6): | Søt, shery, pære, fruktig. Toffee, pepper, peppermynte, vann gir mer avslepenhet. |
| Type (3): | Grov, rå, ung. |
| Overall (4): | Jeres-fat på 500 liter. Må lagres lenge. |
| 29 | |
| Manufacturer: | Caol Ila |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | |
| Country: | Scotland |
| Bar & Cigar, 2011-11-05 (26) | |
| Aroma (5): | Toffee, røyk, brent halm, tørr, rå, bråtebrann, søtlig sherry. |
| Color (2): | Gylden |
| Taste (8): | Rå, brent, kompleks, toffee, pepper, honning, floral (løvetann). |
| Type (6): | Sterkt røyket fat |
| Overall (5): | Spennende, kjenner alkoholen. |
| 30 Old Malt Cask | |
| Manufacturer: | Caol Ila |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | |
| Country: | Scotland |
| Bar & Cigar, 2011-11-05 (24) | |
| Aroma (5): | Toffee, lett sjø, kompleks, røyk. |
| Color (2): | Gylden |
| Taste (8): | Lett kryrdet, toffee, sjø, jod, lett røyk, vanilje |
| Type (5): | Ikke fatstint, lagret bra. |
| Overall (4): | God, kompleks |
| Islay Barley 2004 | |
| Manufacturer: | Bruichladdich |
| Type: | Whisky |
| Alcohol: | 50% |
| Country: | Scotland |
| Bar & Cigar, 2011-11-05 (24) | |
| Aroma (5): | Fruktig, lett røyk, jod, sjø, torv, lett sitrus, krydret. |
| Color (2): | Gylden |
| Taste (8): | Søt, farinsukret, lett venilje, blomstret, floral. |
| Type (5): | Fruktig, floral, spennende |
| Overall (4): | |