|
| Kristiania, 2012-10-12 (22/30) |
| Aroma (5/6): |
Røstet malt, lett vinøst fruktig preg, mørkt brød, sirup, dadler, lett vingummi, lett honningsødme. |
|
| Color (2/2): |
Klar kobber, lett skum. Filtrert. |
|
| Taste (7/10): |
Søt malt, brød, mye harpiks i humle, bitter kvae i ettersmak, lett fruktighet. Honning sitter igjen. Tynnere og snillere enn forventet i forhold til aroma. Kjenner alkoholen. |
|
| Type (5/7): |
Middels fyldig, lett balansert i forhold til type, lett kaffebitterhet. |
|
| Overall (3/5): |
Samarbeidsbrygg med Garrett Oliver fra Brooklyn og Christian Ødegård fra Ringnes, dobbelbock med honning og kaffe. Ren, tørr, klar smak, kaffe og bitter kvaehumle. Blir dessverre klinisk steril – godt håndverk, men mangler grumset – ikke det råe og brutale, men et lite hint av fenoler, litt mer gjærpreg. En ufiltrert utgave hadde vært meget spennende. Det ryktes at det kommer fatlagrede utgaver av denne, det ser jeg fram til. |
|
 |
