Det er veldig hyggelig å se at det begynner å skje ølting andre steder enn i storbyene – Tuddal Høyfjellshotell (i seg selv en stor severdighet i bakkene opp mot Gaustatoppen) har fått Espen Smith til å arrangere en helg med god mat, godt drikke og ski i praktfulle omgivelser. […]
For litt siden gikk vi gjennom de mest vanlige usmakene i øl, slik som dimethylsulfid (eller DMS) som lukter hermetisk mais, diacetyl som lukter som harskt smør, acetaldehyd som lukter som grønne epler, oksidiasjon og fenoler. I små mengder er disse med og gir ølet ekstra karakter og kanskje bygge opp under stilen (DMS skal være med i tyske pilsnere, belgiske øl har ofte fenoler i mange varianter), men dette er unntak fra reglene. Som hovedregel skal ikke usmakene være med i ølet.
Av og til kommer man over hyggelige overraskelser, som kiosken ved Vesterled i Grimstad. Fullt utvalg fra Kargus med alt fra essenser til poser med tørkede hyllebær, druekonsentrat, klarningsmiddel, vintermometere, gravimetere, flaskebørster for vinballonger og annet gøy. Tøft.
Under Zwanse Day hos Nøgne Ø ble en del av vi tilreisende intervjuet om hva rabarbraølet til Cantillon smakte av Grimstad Adressetidende (nettavisen har en kort utgave av artikkelen). Vi ble spurt om hva som var spesielt med ølet, og en forklaring om villgjæring og at det skjer en del […]
Systembolaget i Oslovägen 7 har endelig åpnet for fullt etter oppussingen, og kan skilte med et meget bra ølutvalg. 40 juleøl som ikke er tilgjengelige i Norge er en god start.
Aperitif har en meget bra artikkel på dette på http://www.aperitif.no/Nyttige-verktoey/Aperitif-mener/Ny-leder-i-Journalistlaget-vurderer-aa-innskrenke-ytringsfriheten. Det er jo kanskje et poeng å frykte at noen journalister nok blir lettere forført i omtaler av alkohol pga pressesmakinger og lignende (som med absolutt alle andre produkter), men dette blir helt bak mål.
Listen over årets juleøl på Vinmonopolet er meget godt gjemt. Man kan enten velge å søke på “juleøl” og velge “annet innhold” (ikke “vareutvalg”!), eller gå direkte med denne linken. Legg merke til at man kan ikke bestille de på nettet, man må enten ringe kundesenteret eller bestille i en […]
Resultatene i årets juleøltester er meget varierende – hva er det som ødelegger? Er det dommerne, bryggeriene, de som gjennomfører testen?