Aperitif - litt for tidlig ute om Mack?

Aperitif – litt for tidlig ute om Mack?

Mange er enige om at lutefisken spises pga tilbehøret, og en liten blødme i publiseringsløsningen sin står nok Aperitif for. Macks juleøl står som nr 1 til lutefisken, det blir særs spennende da juleølet fra Mack ennå ikke er sluppet (ryktene sier rundt 1. desember). Relativt godt bruker det jo […]

Juleøltest 2012 - enda flere

Juleøltest 2012 – enda flere

Årets utvalg av juleøl er større enn på lenge, så langt har jeg smakt en del av de, der 30 er maks poeng. Trender som utmerker seg: De norske mikrobryggeriene har laget juleøl som er veldig gode, men som ikke fungerer så bra til mat. De norske store bryggeriene har laget mye variabelt øl – en del godt jule- og matøl, men også mye kjedelig og kjipt….

Juleøl 2012

Juleøl 2012

Å servere juleøl i slutten av oktober er enda verre enn trenden med å servere julemarsipan fra i slutten av bringebærsesongen fram til jul – juleøl er et ferskvareprodukt i forhold til når det skal serveres. Det er en hodepine for bryggeriene å presentere noe i slutten av oktober som skal være på topp i desember…

Ruskevær og oktoberøl

Ruskevær og oktoberøl

Høsten er over oss med spredte doser av regn og ruskevær, men det betyr jo også at oktoberfestølene kommer. Oktoberfestølet ble i sin tid laget for å feire bryllupet til krompen i Bayern, og er vel tradisjonelt en Märzen, et øl laget på wiener og münchenermalt med mye maltaroma og […]

Rykter fra øllbissnissen uke 38

Rykter fra øllbissnissen uke 38

Ølmarkedet i Norge blir bare mer og mer interessant, og med mindre man holder på med øl på fulltid er det alltid litt utfordrende å klare å følge med. Følgende ble snappet opp tidligere i uken, uten noen som helst garanti for deres sannhetsgehalt: Distributøren Beer Enthusiast kommer til å […]

Smaksprøver

Smaksprøver

Norsk lovgivning rundt alkoholreklame og det at ølimportørene har funnet ut at virusmarkedsføring (okei, den var dårlig oversatt) fungerer gjør at det å være ølblogger i Norge blir mer og mer hyggelig. Distributører og bryggerier har begynt å sende ut smaksprøver til ivrige skribenter, og inviterer til hendelser som omtapping […]

Bleier og øl

Bleier og øl

Handletur i utlandet er alltid litt tricky for de som er interessert i øl og må fly, men under NM i hjemmebrygging hørte jeg om et triks – bleier og brødposer! Start med en godt over middels utstyrt ølbutikk. Kjøp en voldsom mengde av de største bleiene du finner, regn […]

Gåsa: Beer Maker's Dinner med Baladin 18. august 2012

Gåsa: Beer Maker’s Dinner med Baladin 18. august 2012

Gåsa er ett av de nye ølstedene i Tigerstaden som ser ut til å ha fått det til. I en nyoppusset fløy av Mangelsgården er nå krinoliner og sjaketter byttet ut med en god, gammeldags Biergarten, med nok av uteplasser og en ikke altfor lang, men meget spennende ølmeny. Etter […]